Kuehneromyces mutabilis

STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Buen comestible

Sinónimos: PHOLIOTA MUTABILIS. DRYOPHILA MUTABILIS

Nombres populares: EGUR-ZIZA ALDAKOR (Eusk.). POLLATENC (Cat.). FOLIOTA CAMBIANTE.

Descripción: Talla pequeña (6-8). Sombrero cónico. Cutícula naranja-marrón. Muy higrófana (se vuelve traslúcida con humedad). Láminas algo decurrentes que van oscureciéndose. Pie muy largo, pardo-rojizo, con base escamosa oscura por debajo del anillo. Carne no amarga.

Confusiones: Se parece a la tóxica HYPHOLOMA FASCICULARE (láminas verdes). La mortal GALERINA MARGINATA tiene sombrero convexo, no cambia de color con lluvia, pie algo más corto sin base escamosa, no sale en flotillas y prefiere bosques de coníferas.

Hábitat: Saprofita (a veces parasita) madera, tocones, leña o restos vegetales, principalmente en bosques de hayas y frondosas. Sale en flotillas, en forma cespitosa.

Temporada: Casi todo el año (Abril-Noviembre).

Cocina: Se cultiva, dadas sus buenas propiedades medicinales. Ojo, no confundirla con la tóxica Galerina marginata.

Foto: Emilio Pini. www.funghiitaliani.it