Lactarius curtus

RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: LACTARIUS HYSGINUS. LACTIFLUUS CURTUS. LACTIFLUUS HYSGINUS. AGARICUS HYSGINUS. GALORRHEUS HYSGINUS.

Nombres populares: LACTARIO VINOSO DE PIE CORTO.

Descripción: Sección: Restantes especies viscosas. Subsección: Vietini. Sombrero 8-10, de convexo a planoconvexo, centro deprimido. Cutícula viscosa, a cuadros, color rojizo-oscuro o vinoso, con red de venillas radiales. Láminas apretadas, quebradizas, colores claros blanco-crema-amarillento. Pie corto 3-5, cilíndrico, estrechado hacia la base, pruinoso-pegajoso, color de marrón-crema a marrón-rojizo. Látex blanco, invariable al corte (reacciona con potasa a amarillo), sabor acre, ardiente. Carne blanquecina, de olor fragante desagradable y sabor suave de joven, vira a picante. Esporada blanca, esporas ampliamente elípticas, verrugosas.

Confusiones: L. TRIVIALIS, sombrero mayor 4-20, color pardo-violeta a gris-rosado, sin venillas radiales, látex crema que vira a verde-gris, sale en abedul y coníferas. L. UVIDUS, látex violáceo. L. MUSTEUS, látex blanco que vira a amarillento-verdoso, L. NECATOR, cutícula menos viscosa, distinto color, látex gris-verdoso. L. HYSGINUS, algún autor lo considera otra especie al ser más verdoso por el sulfato ferroso.

Hábitat: Bosques mixtos de frondosas y coníferas. Parajes con humedales.

Temporada: Verano – Otoño. Solitaria o en grupo.

Cocina: No reúne buenas características para la cocina.

Foto: Irene Andersson (Irenea). commons.wikimedia.org. ceb.wikipedia.org