Lactarius fumosus

RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: LACTARIUS FUMOSUS, var. FUMOSOIDES. L. FULIGINOSUS, var. FUMOSUS

Nombres populares: CASQUETE O TAPÓN DE LECHE AHUMADO.

Descripción: Subgénero: Plinthogalus. Sección: Fumosi. Especie con propiedades muy variables entre distitos ejemplares. Sombrero 3-10, de ampliamente convexo a plano y deprimido, margen irregular e involuto. Cutícula seca, bastante lisa, no zonada, color variable de blanquecino a marrón-opaco o ahumado. Láminas apretadas, estrechas, decurrentes, blancas, con el roce viran a rosa-rojizo y de vieja a parduzco o amarillo-oscuro. Pie largo 4-11, seco, liso, no escrobiculado, concoloro con el sombrero, blanquecino hacia la base, al roce vira a rosa-rojo. Látex blanco inmutable, aunque puede virar a rosa-rojo, lo mismo que la carne. Inodora, no fragante, sabor variable de suave a acre. Esporada crema-pálido, esporas globosas, ornamentadas con espinas y crestas, hialinas.

Confusiones: L. FULIGINOSUS, láminas muy separadas. L. SUBPINTHOGALUS, láminas muy separadas, margen festoneado. L. SUBVERNALIS var. COKEN, talla más pequeña, color blanco. La var. FUMOSOIDES, láminas decurrentes, ecosistema boreal.

Hábitat: Suelos de árboles de madera dura (roble, arce, liquidambar) y coníferas.

Temporada: Verano – Otoño (Julio-Octubre). Solitaria, dispersa o gregaria.

Cocina: Edibilidad no del todo conocida. Tiene actividad insecticida.

Foto: Michael Kuo. mushroomexpert.com