Lactarius lacunarum

RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

No comestible generalmente

Sinónimos: LACTARIUS PALUDINELLUS

Nombres populares: ISTINGA-ESNEKI (Eusk.). LACTARIO FANGOSO. LACTARIO PALUSTRE.

Descripción: Sección: Especies secas. Sombrero 2-7, de convexo a plano, algo embudado, margen ondulado. Cutícula furfurácea (con escamas casposas), seca, color rojo-ladrillo con humedad (más pálido al secarse). Láminas entre adnatas y algo decurrentes, finas, separadas, blanquecinas, virando a pardo-naranja. Pie hasta 4 alto, arrugado arriba, base tomentosa y atenuada, color pardo-rojizo. Carne rosada, no amarillea al corte ni con potasa, muy picante. Látex blanco pero amarillea al secarse, al rato presenta sabor picante-amargo. Débil olor terroso. Esporas elipsoidales, hialinas, bastante verrugosas.

Confusiones: Se diferencia de otros Lactarius rojizos y pequeños, en su habitat hidrófilo. L. AURANTIACUS es más esbelta, colores naranjas o vivos, no hidrófila.

Hábitat: Hidrófila (“paludinellus”), busca sustratos húmedos o encharcados. Suelos de bosques (robledal), sobre la hierba o tierra desnuda.

Temporada: Otoño. Especie rara o poco abundante.

Cocina: Carne picante. Hay quien lo utiliza en sustitución de guindilla.

Foto: www.stridvall.se