Lactarius mitissimus

RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: LACTARIUS AURANTIACUS. LACTIFLUUS AURANTIACUS. GALORRHEUS AURANTIACUS. LACTARIUS AURANTIOFULVUS. AGARICUS MITISSIMUS

Nombres populares: LACTARIO ANARANJADO.

Descripción: Sección: Mitissimi. Especies secas. Sombrero 3-8, de hemisférico a deprimido-embudado, conservando el mamelón. Cutícula lisa, brillante, viscosa con humedad, no separable, algo aterciopelada, color naranja-vivo (se aclara en el margen). Láminas adnatas o poco decurrentes, apretadas, arqueadas, con lamélulas, color naranja-claro o cremoso. Abundante látex, blanco inmutable. Pie esbelto hasta 8, estrecho, cilíndrico, hueco, naranja-claro, hacia el ápice blanquecino y estrechado. Carne prieta pero escasa, blanca (virando a gris-rosa). Débil olor a moho, sabor dulce al principio pero al rato se vuelve amargo e incluso picante.

Confusiones: Se distingue por su brillante y llamativo color naranja. Otros L. parecidos: LACUNARUM (látex vira a amarillo), FULVISSIMUS (porte más robusto, margen ondulado), AURANTIACUS (frondosas), LAPPONICUS, AURANTIOFULVUS…..

Hábitat: Entre helechos y matorrales de pinares de montaña.

Temporada: Otoño.

Cocina: Sin llegar a tóxico, su desagradable sabor acre le quita interés.

Foto: Pilzgalerie. www.pilze-insa.de