Lactarius zonarius

RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Tóxica

Sinónimos: LACTARIUS SCROBIPES

Nombres populares: ESNEKI ZONADUN (Eusk.). ENGANYAPASTORS (Cat.). LACTARIO ZONADO. LACTARIO DE LAS ENCINAS. FALSO NÍSCALO DE CADUCIFOLIOS.

Descripción: Sección: Restantes especies viscosas. Sombrero 6-12, convexo, al final muy embudado, con margen enrollado que termina incurvado hacia adentro. Cutícula pubescente, viscosa con humedad, con zonas concéntricas más oscuras hacia el borde del sombrero y color amarillo-crema-naranja o marrón (castaño, chocolate, café con leche...). Láminas densas, apretadas, adnatodecurrentes, con lamélulas, color blanco crema con reflejos rosados. Pie corto, cilíndrico, con base atenuada, color blanco amarillento con manchas pardas. Carne espesa, dura, granulosa, blanquecina virando al gris. Látex abundante, de color blanco inmutable y sabor picante.

Confusiones: L. ACERRIMUS es más rojizo y con zonas menos densas. L. CHRYSORRHEUS, látex amarillo (no blanco).

Hábitat: Bosques caducifolios de hoja ancha (alcornoques, castaños y hayas). Suelos calcáreos o arcillosos.

Temporada: Otoño. Nace en forma gregaria, formando a veces corros de brujas.

Cocina: No comestible.

Foto: Lucas Gutiérrez. www.granadanatural.com