Leccinum carpini

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: KROMBHOLZIELLA CARPINI. BOLETUS CARPINI. BOLETUS PSEUDOSCABER

Nombres populares: XARMA-ONDDO (Eusk.). BOLETO ÁSPERO.

Descripción: Sección: Scabra. Sombrero 6-12, de hemisférico a convexo y aplanado. Cutícula algo granulosa-rugosa, no aterciopelada, tiende a agrietarse, color amarillo-oliva o gris-amarillento de joven, después va oscureciéndose hasta pardo-negro. Tubos largos, adnatos, de blanco-amarillo a gris. Poros pequeños, concoloros con los tubos, nunca totalmente blancos. Pie esbelto de 8-13 alto, fibroso, engrosado en la base, surcado por granulaciones longitudinales blancuzcas, que van oscureciendo a marrón. Carne blanda en el sombrero y fibrosa en el pie, virando al corte de blanquecina a rosa, gris-violeta y pizarra. Con formol reacciona a rojiza. Olor y sabor agradables. Esporada color tabaco, esporas alargadas.

Confusiones: L. SCABRUM, cutícula más clara, seca y aterciopelada, carne blanca, inmutable al corte. L. OXYDABILE, color pardo oscuro inmutable. L. NIVEA, color muy claro, blancuzco.

Hábitat: Bosques de caducifolios: abedul, haya, roble, avellano.

Temporada: Verano – Otoño.

Cocina: Comestible poco apreciado en cocina, pues su carne ennegrece.

Foto: www.errotari.com