Leccinum holopus

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: LECCINUM NIVEUM. KROMBHOLZIELLA NIVEA.BOLETUS ALBUS. KROMBHOLZIELLA HOLOPUS. BOLETUS HOLOPUS. LECCINUM NUCATUM. BOLETUS CHIONEUS. LECCINUM ALBELLUM. LECCINUM ROTUNDIFOLIAE.

Nombres populares: BOLETO DEL ABEDUL. BOLETO BLANCANIEVES.

Descripción: Sección: Scabra. Sombrero 3-10, de hemisférico a convexo y aplanado, margen entero. Cutícula fina, separable hasta el centro, lubricada con humedad, de joven finamente tomentosa, color blanquecino o como mucho, parduzco pálido. De madura puede adquirir tonos verde-azulados cerca del margen, así como rosáceos sobre el disco central. Tubos largos, libres, separables. Tubos y poros varían su color, de blanco a gris, rosa y marrón. Pie muy largo 6-14 (12-20), lleno, firme, cilíndrico o subclavado (delgado arriba, engrosándose conforme baja a la base), fondo blanquecino sobre el que las granulaciones van oscureciéndose de blanquecinas a gris, marrón y negruzco, así como azulado cerca de la base. Carne gruesa, más blanda en el sombrero que en el fibroso pie, a veces puede teñirse al corte de rosa a gris-amarillo y azulado en la base del pie. El sombrero reacciona con amoníaco a rosa. Sin olor y sabor especial. Esporada marrón-amarillo,basidios claviformes con esporas fusiformes, lisas.

Confusiones: L. SCABRUM y L. CARPINI, tienen sombreros más oscuros.

Hábitat: Micorriza con el abedul, de turbera o relleno. Praderas herbáceas, junto a cercas con arbustos. Zonas húmedas o pantanosas. Suele brotar sobre el musgo.

Temporada: Junio a Octubre. Solitaria o en grupos. Especie común.

Cocina: Comestible, pero mediocre, poco carnoso, pie duro..

Foto: Raymond Boyer. w2.cegepsi.ca