Leccinum molle

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: BOLETUS UMBRINUS

Nombres populares: BOLETO DE CARNE BLANDA.

Descripción: Sección: Scabra. Sombrero 5-15, de hemisférico a planoconvexo y margen algo excedente. Cutícula lisa de joven y después con abolladuras, si es presionada se hunde dejando huella. Colores variables claros, entre ocre-amarillo y marrón claro. Tubos libres, blancos, tras madurar viran a crema-rosa o si se roza, a crema-gris. Pie largo, recto o curvado, color ocre de joven, recubierto de finas escabrosidades marrones. Carne muy blanda y fofa, blanca, pero al corte vira a ocre-rosa. Olor y sabor débiles.

Confusiones: L. SCABRUM tiene similar color, pero su carne es más consistente e inmutable al corte, aunque con el reactivo de formol, adquiere una coloración rosada.

Hábitat: Micorriza con abedules. Solitario o en grupos pequeños.

Temporada: Fin de Verano y Otoño.

Cocina: Comestible mediocre, por la blandura y poca consistencia de su carne.

Foto: Thierry Duchemin. www.mycodb.fr