Leccinum scabrum, var. avellaneum

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de calidad media

Sinónimos: LECCINUM AVELLANEUM. KROMBHOLZIELLA AVELLANEA. BOLETUS AVELLANEUS.

Nombres populares: LECCINUM COLOR AVELLANA DEL ÁLAMO Y CHOPO.

Descripción: Sección: Scabra. Sombrero 4-12, de hemisférico a convexo, borde fino que de adulto pasa a ser algo excedente y decurvado. Cutícula carnosa, lisa o algo aterciopelada en tiempo seco y viscosa en tiempo húmedo, difícil de separar, color avellana-claro o crema- blanquecino. Tubos color crema-blanco, dejan una depresión alrededor del pie, inmutable al roce o virando algo a marrón. Poros blanco-crema, virando a pardo-gris. Pie esbelto 8-20, fibroso, base algo rechoncha, escabroso con escamas en líneas de puntitos negruzcos, base con micelio blanquecino. Carne de consistencia gruesa virando a blanda con la edad, blanca, inmutable al corte. Esporada pardo-amarillenta, esporas elíptico-alargadas, lisas, no amiloides.

Confusiones: L. SCABRUM (var tipo), sombrero y escamas del pie, son de color más oscuro. L. ROSEOFRACTUM, base del pie más rechoncha. L. OXYDABILE, sombrero más oscuro, base del pie azulea. L. VULPINUM

Hábitat: Abedul de ribera, chopo, álamo. También hayedo.

Temporada: Verano - Otoño.

Cocina: Comestible, sobre todo ejemplares con el pie más consistente.

Foto: Jorge Jiménez. amanitacesarea.com