Lentinellus ursinus

LENTINELLACEAE/AURISCALPIACEAE · HERICIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: LENTINUS URSINUS

Nombres populares: LENTINELLUS-OSO, MARRÓN PELUDA.

Descripción: Sombrero 2-4 (hasta 10) ancho, en forma de riñón o espátula semicircular, de convexo a plano y deprimido, borde no aterciopelado, margen enrollado. Cutícula con tomento aterciopelado sobre todo hacia la base, margen lobulado, color marrón-canela pálido. Láminas anchas con aristas en irregulares dientes de sierra, color blanquecino, virando a pardo-rosa. Sésil, carece totalmente de pie. Carne pálida, olor algo picante, sabor muy picante. Esporada blanco-crema, esporas globosas, amiloides, adornadas con verrugas o espinas.

Confusiones: El Género Lentinellus se diferencia del Lentinus por tener sus esporas amiloides. L. VULPINUS tiene un vástago lateral de 1 cm. (difícil distinción) y pie, aunque diminuto. L. CASTOREUS, talla mayor, 4-12, saprofita coníferas.

Hábitat: Saprófita sobre madera de planifolios (haya, roble carballo, roble rojo-americano) y pocas veces sobre coníferas.

Temporada: Verano – Otoño. Especie poco frecuente. Sale en grupos o racimos.

Cocina: Sabor demasiado picante - amargo.

Foto: Richard Nadon. mushroomexpert.com