Lentinellus vulpinus

LENTINELLACEAE · HERICIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: PANELLUS VULPINUS. LENTINUSVULPINUS. AGARICUS VULPINUS. HEMICYBE VULPINA

Nombres populares: LENTINO DE ZORRO.

Descripción: Sombrero amplio hasta 12-14, aplanado, semicircular (forma de riñón, abanico, concha), margen incurvado de joven. Cutícula color pardo-claro o marrón-canela, se va arrugando con la edad y está recubierta de una pilosidad blanca, más evidente hacia la base. Láminas apretadas, desiguales, al principio denticuladas, concoloras con el sombrero, más claras cuanto más joven. Pie diminuto. Carne blanquecina, elástica, correosa de adulta. Olor aromático, sabor picante. Esporada blanco-crema, esporas entre globosas y elípticas, lisas, hialinas, amiloides (Género Lentinellus).

Confusiones: Fácil de identificar, sobre todo de adulta-vieja (sombrero arrugado, aristas ya no denticuladas….). L. URSINUS, muy parecida, totalmente sésil (sin pie).

Hábitat: Saprofita troncos muertos de haya y otros planifolios, incluso algunas veces, de coníferas.

Temporada: Fin de Verano y Otoño. Especie rara, poco frecuente.

Cocina: Carne correosa, elástica, picante, poco apta para el consumo.

Foto: Gene Kremer. commons.wikimedia.org