Lepista luscina

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Buen comestible

Sinónimos: LEPISTA PANAEOLUS. RHODOPAXILLUS PANAEOLUS

Nombres populares: LARRAMENDI-ZIZA (Eusk.). MOIXERNO DE TARDOR, PAMPETA (Cat.). SETA DE BREZO. LEPISTA PANAEOLA. TRICOLOMA DE PRADO.

Descripción: Sección: Lepista. Talla grande 3-10, que puede llegar a 15-25. Sombrero evolucionando de hemisférico a convexo, aplanado y deprimido. Cutícula de tonos grises o pardos, con máculas oscuras concéntricas . Láminas adnatas o subdecurrentes, apretadas, de blancas a grises. Pie cilíndrico, central, macizo, más claro que el sombrero. Carne densa, blanco-grisácea. Olor harinoso y sabor algo picante.

Confusiones: Parecidas: PLEUROTUS ERYNGII (comestible, pie excéntrico, láminas muy decurrentes). CLITOCYBE DEALBATA (tóxica, blanca, sale en prados). L. RICKENII y L. NEBULARIS.

Hábitat: Zonas arboladas con claros herbosos y zonas despejadas, con matorrales. Sale formando corros.

Temporada: Final de Verano a inicio de Invierno.

Cocina: Rebozada o como guarnición de carnes rojas.

Foto: Gallery. www.stridvall.se