Macrolepiota olivascens

AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible con precauciones

Sinónimos: MACROLEPIOTA PROCERA, var. PSEUDO-OLIVASCENS. LEPIOTA OLIVASCENS

Nombres populares: LEPIOTA OLIVÁCEA.

Descripción: Sombrero 7-12, de ovoide a aplanado, amplio mamelón central, borde blanco incurvado y a veces excedente. Cutícula con manchas superpuestas gris-oliva oscuro o verde-azulado (más evidentes de adulta), sobre fondo pardo oscuro. Láminas blanquecinas, libres, estrechas, redondeadas junto al pie, con lamélulas. Pie esbelto (20-25 alto), delgado, de color oscuro concoloro con el sombrero, algo adelgazado justo por encima de la base bulbosa, con micelio blanquecino. Carne blanca, inmutable al tacto, blanda bajo el sombrero y más fibrosa en el pie. Inodora e insípida. Esporada blanca, esporas lisas, elípticas.

Confusiones: M. PROCERA, menos oscura, sin manchas oliváceas. M. KONRADII, sombrero más ancho y corto, nunca verdoso.

Hábitat: Cosmopolita. Coníferas de montaña. Arbustos. Claros de bosques. Zonas herbosas próximas a árboles.

Temporada: Fin de Verano y Otoño. Especie rara.

Cocina: Comestible de calidad media-baja, pero para evitar problemas de toxicidad, debe someterse a cocción prolongada, desechando horno, parrilla, ....

Foto: Guy du Puy. www.mycoleron.fr