Mitrophora semilibera

MORCHELLACEAE · PEZIZALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA

Comestible con precauciones

Sinónimos: MITROPHORA HYBRIDA. MORCHELLA HYBRIDA. MORCHELLA SEMILIBERA. MITROPHORA RIMOSIPES

Nombres populares: SASIKARRASPINA (Eusk.). CRESPILLO. COLMENILLA ENREDADA.

Descripción: Mitra campanulada-cónica, hueca, hasta 10 alto. Superficie himenial tipo colmenilla, alveolada irregularmente, formada por costillas negruzcas longitudinales y transversales. Color marrón-variable, pardo-leonado o marrón-gris. Pie blanco, pruinoso, rugoso, cilíndrico, esbelto (hasta 15), hueco, libre (separado del sombrero-capucha). Carne frágil, dura, color blanco-ocre pálido. Débil olor rafanoide (a rábano). Esporada ocrácea, esporas elípticas, lisas, hialinas.

Confusiones: El Género MORCHELLA se diferencia por estar unidos (no separados), pie y sombrero. VERPA BOHEMICA, también tiene separado pie y sombrero, cuya forma es más alargada que cónica.

Hábitat: Bosques de ribera (álamo,olmo, chopo). Prados. Zonas sombrías, húmedas.

Temporada: Primavera.

Cocina: Buen comestible, aunque menos carnosa que las Morchellas. Se recomienda hacer una cocción prolongada que elimine toxinas y olor desagradable. Mejor quitar el pie, aprovechando su fácil separación del sombrero.

Foto: www. fungoceva.it