Odonticium monfraguense

HYPHODERMATACEAE · STEREALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: ODONTICIUM FLAVICANS. HYDNUM FLAVICANS

Nombres populares: YESQUERO DE MONFRAGÜE.

Descripción: “Odonticium” = dientecitos. “Monfraguense” se descubrió en 1986 en Monfragüe (Cáceres). Cuerpo fructífero sin sombrero (resupinado), conformado por parches elipsoidales de longitud variable 1 a 15 cm., de color crema (a veces se aprecian ligeros tonos verdosos). El himenóforo lo componen numerosos dientecitos en forma de aguja, tamaño 1 cm. de largo y tan solo 1 mm. de ancho, que suelen unirse por la base, formando placas de sustentación.

Confusiones: CEROCORTICIUM MOLARE, habitat coincidente, pero sus dientes son más cortos, no sobrepasando los 5 mm.

Hábitat: Especie corticiácea que saprofita madera de alcornoque. Cubre el leño o interior de la corteza (no sobre la capa de corcho).

Temporada: Otoño – Invierno, al llegar el frío al clima mediterráneo.

Cocina: No sirve para cocinar, pero en cambio actúa como eficaz descomponedor de materia vegetal muerta.

Foto: Manuel Becerra Parra y Estrella Robles Domínguez. www.gdralcornocales.org