Omphalotus olearius

PAXILLACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Tóxica

Sinónimos: PLEUROTUS OLEARIA. CLITOCYBE OLEARIUS

Nombres populares: APO-ZIZA, ZIZA HORI FALTSU (Eusk.). BOLET D'OLIU, GÍRGOLA D'OLIVERA (Cat.). SETA DEL OLIVO.

Descripción: Sombrero en forma de embudo, tamaño variable, carnoso, con márgenes ondulados y enrollados de color marrón-anaranjado-rojizo. Láminas (no pliegues) alargadas, delgadas, desiguales, de color amarillento-azafrán (como el pie), muy numerosas, con lamélulas, decurrentes y luminiscentes (emiten luz en la oscuridad). Se cree que es para atraer insectos nocturnos que dispersen esporas. Bicolor, sombrero rojizo, láminas y pie amarillentos (aunque tienden a ennegrecer). Pie alargado, algo excéntrico, estriado, ondulado, adelgazado en la base y fasciculado (sale en ramilletes muy numerosos). Carne anaranjada, dura, de sabor acre y mal olor aceitoso.

Confusiones: El CANTHARELLUS CIBARIUS (Rebozuelo) tiene color amarillo vivo, pliegues en lugar de láminas y tiene el pie más corto. La HYGROPHOROPSIS AURANTIACA brota solo en pinares.

Hábitat: Olivos. Pero también sobre jaras pringosas, encinas, alcornoques, acacias, etc. Especie lignícola.

Temporada: Otoño. Hongo saprófito que crece en forma cespitosa.

Cocina: Síndrome Gastrointestinal Grave que además es mixto, con alteraciones gastrointestinales y neurológicas, debidas a los componentes tóxicos Iludina y Lunamicina.

Foto: B. Assyov. boletales.com