Otidea cochleata

OTIDEACEAE · PEZIZALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA

Comestible de calidad media

Sinónimos: OTIDEA UMBRINA. PEZIZA COCHLEATA

Nombres populares: ASTABELARRI, ERBI-BELARRI (Eusk.). OREJA OSCURA. OREJA DE LIEBRE, ASNO.

Descripción: Otidea = “forma de oreja”. Umbrina = “sombría, oscura”. Carpóforo en forma variable, de oreja globosa hendida lateralmente, entre 3-6 alto y hasta 6 ancho, con margen ondulado, irregular e incurvado. Coloraciones oscuras, siendo la cara externa algo más clara (ocrácea) y arrugada. Himenio (interno) liso, de color pardo oscuro o pardo rojizo. Pie inapreciable (cilíndrico, 1 largo, blancuzco). Carne delgada, frágil, amarillenta. Olor fúngico agradable y sabor dulce. Ascas no amiloides, las ascosporas formadas en el interior del carpóforo, se diseminan por el viento.

Confusiones: Las PEZIZAS BADIA y BADIOCONFUSA, tienen forma más acopada y coloración todavía más oscura. OTIDEA BUFONIA. OTIDEA ALUTACEA.

Hábitat: Bajo bosques de alcornoques y castaños, en grupos cespitosos.

Temporada: Otoño e Invierno.

Cocina: Calidad no alta.

Foto: Rubén Martínez Gil. www.ascofrance.fr