Panellus stypticus

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: PANUS STYPTICUS

Nombres populares: BELARRI MINGOTS (Eusk.). ORELLANA ESTÍPTICA (Cat.). PANO ASTRINGENTE.

Descripción: Talla pequeña, 1 a 4. Sombrero en forma semicircular de concha, abanico o riñón. Margen incurvado y acanalado. Cutícula sedosa, finamente tomentosa, color crema u ocre amarillento. Láminas color canela, con abundantes lamélulas, anastomasadas. Pie lateral o excéntrico, ancho y corto, concoloro con el sombrero. Carne escasa, carnosa, coriácea al secarse. Sabor amargo, acre, astringente. No se pudre. En América, los micelios son bioluminiscentes (emiten luz en la oscuridad).

Confusiones: La P. MITIS tiene la cutícula blanquecina y gelificada, fructifica sobre madera de coníferas.

Hábitat: Saprofita madera en descomposición de Quercus (roble, quejigo, encina).

Temporada: Otoño a Invierno. Crece en grupos.

Cocina: Especie no comestible, por su sabor muy amargo y astringente.

Foto: jetter-terraristikbedarf.de