Peziza ammophila

PEZIZACEAE · PEZIZALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: GEOPYXIX AMMOPHILA. SARCOSPHAERA AMMOPHILA. TARZETTA AMMOPHILA. SEPULTARIA ARENICOLA

Nombres populares: COPA DE LA DUNA. CAZOLETA DE LA ARENA.

Descripción: “Ammophila” = amante de la arena. Carpóforo 2-4 ancho y 1,5-3 alto, apotecio globoso en forma de taza o cupuliforme, que al madurar se abre, adoptando los bordes forma estrellada. Himenio interior de color marrón-oscuro. Peridio exterior mucho más claro, con 5-10 pétalos puntiagudos y plegados hacia atrás, con bastantes restos de arena adheridos. Pseudopié, más o menos central. Carne muy delgada, frágil, inodora e insabora. Esporada blanca, esporas elipsoides, lisas. Ascas octospóricas.

Confusiones: SARCOSPHAERA CRASSA, talla mayor, himenio violeta. GEASTRUM SACCATUM, no tiene bejín central.

Hábitat: Semienterrada en la arena de dunas costeras, micorriza con la gramínea Ammophila arenaria. España (Doñana) y Portugal.

Temporada: Primavera a Invierno. Pasa desapercibida, por su talla y color.

Cocina: Inservible para la cocina, incluso puede provocar serios trastornos gástricos, si no está muy cocinada. Especie amenazada de desaparición, debe protegerse.

Foto: Christian Schwarz. www.alpental.com