Pholiota flammans

STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: AGARICUS FLAMMANS. HYPODENDRUM FLAMMANS. PHOLIOTA KAUFFMANIANA. DRYOPHILA FLAMMANS

Nombres populares: EGUR-ZIZA HORILARANJA (Eusk.). FOLIOTA FLAMEANTE.

Descripción: Sección: Pholiota. Sombrero 2-8, de hemisférico-cónico a convexo y aplanado, margen algo incurvado. Monocolor amarillo-naranja. Cutícula húmeda pero no viscosa, mate, de color amarillo-azufre o anaranjado, centro más oscuro, recubierta en sombrero y pie de unas características escamas triangulares, erizadas, amarillas. Con lluvia, puede perder filas de escamas. Láminas libres o adherentes, unidas al pie mediante una muesca, delgadas, bastante apretadas, color amarillo de joven y naranja-ferruginoso, después. Velo parcial que al ir aplanándose la seta, se va desgarrando dejando un ligero anillo. Pie 3-10 alto, cilíndrico, de fondo amarillo y escamas concoloras que bajan en forma concéntrica por debajo del el alto anillo hasta la base del pie (color más anaranjado que en la parte superior). Carne espesa, firme, amarilla (ocre al corte). Débil olor rafanoide, sabor amargo. Esporada color de pardo a herrumbre, pequeñas esporas elípticas, color ocre oscuro.

Confusiones: PH. SQUARROSA, amarillo más pálido. PH. ADIPOSA, talla mayor, sombrero viscoso, escamas gelatinosas en sombrero y pie, saprofita maderas duras. PH. KAUFFMANIANA, sombrero viscoso.

Hábitat: Saprofita troncos y madera de coníferas, en zonas sombrías.

Temporada: Verano y Otoño. Nutridos ramilletes. Poco frecuente.

Cocina: Demasiado amarga como para ser cocinada. Comestibilidad controvertida, según autores.

Foto: JMM. www.pharmanatur.com