Piptoporus betulinus

CORIOLACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible dudoso, posible toxicidad

Sinónimos: UNGULINA BETULINA

Nombres populares: URKI-URDAGAI (Eusk.). BOLET DE BEDOLL (Cat.). YESQUERO DEL ABEDUL.

Descripción: Se inicia como una bolita grisácea o blancuzca que va desarrollándose hasta un casco de caballo de 20 cms. de diámetro y forma variable. Superficie blanquecina a ocrácea. Tubos blancos, con poros redondeados. Pie concoloro, lateral, corto, muy pequeño, poco visible. Carne blanca, de joven elástica pero de adulta, coriácea. Olor a achicoria, sabor amargo.

Confusiones: Inconfundible, pues solo parasita abedules.

Hábitat: Parasita el abedul (género BETULA), sobre el tronco, produciéndole podredumbre blanca.

Temporada: Todo el año. Yesquero muy activo, que penetra con fuerza en el tronco y pudre la zona con rapidez.

Cocina: Aunque pueda consumirse de muy joven, antes de desarrollar los tubos, es de baja calidad y difícil comestibilidad. En la antigüedad se utilizaba para afilar navajas de afeitar y cuchillos.