Pleurotus dryinus

LENTINACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible con precauciones

Sinónimos: PLEUROTUS TEPHROTRICHUS, SPONGIOSUS, CORTICATUS, ACERINUS. LENTINUS INTEGER, UNDERWOODII. AGARICUS SPONGIOSUS, DRYNUS, CORTICATUS, ACERINUS

Nombres populares: PLEUROTO DEL ROBLE. PIPA-BELARRI /Eusk. ).

Descripción: Sección: Lentodiopsis. Sombrero 5-18, de convexo a extendido y de viejo, deprimido. Cutícula carnosa, gruesa, blanco-gris, con restos escamosos del velo universal, de color ocre-pardo que palidece con la edad. Láminas muy decurrentes, algo apretadas, blancas, virando a amarillentas. Pie lleno, grueso, duro, curvado, excéntrico, concoloro con las láminas, cuando es joven presenta un anillo pequeño y fugaz. Carne gruesa, consistente, blanca. Olor y sabor agradables. Esporada blanca, esporas alargadas, casi cilíndricas.

Confusiones: Puede confundirse con otras especies de los géneros PLEUROTUS y LENTINUS.

Hábitat: Troncos de árboles de frondosas, sobre todo roble y haya.

Temporada: Verano - Otoño.

Cocina: Es comestible siempre que se consuman ejemplares jóvenes (de adulta la carne se vuelve coriácea) y se deseche el pie.

Foto: Gallery. www.stridvall.se