Pluteus pallescens

PLUTEACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: PLUTEUS SATUR, var. PALLESCENS. PLUTEUS SATURADOS

Nombres populares: PLÚTEO PÁLIDO.

Descripción: Sección: Celluloderma. Sombrero hasta 7, de campanulado a convexo y plano, el margen suele estriarse de adulto. Cutícula color pardo-pálido, con fibrillas radiales. Láminas libres, ventrudas, blancas al principio, pardo-rosa tras esporar. Pie blanco, esbelto hasta 8, surcado por fibrillas longitudinales. Carne blanquecina, escasa, insípida. Esporada rosa.

Confusiones: P. NANUS, color más rojizo, diferencias microscópicas.

Hábitat: Lignícola, saprofita tocones y madera de árboles caducifolios (castaño, haya…), del norte peninsular.

Temporada: Otoño.

Cocina: Carne insípida, sin valor gastronómico. En todo caso, ha solido utilizarse como guarnición de otros platos.