Polyporus arcularius

POLYPORACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: POLYPORUS ALVEOLARIUS. LEUCOPORUS ARCULARIUS. POLYPORUS INTERMEDIUS

Nombres populares: POLÍPORO ARCULARIO.

Descripción: Hongo poliporáceo que aunque crece sobre madera tiene forma de seta, con sombrero y pie. Sombrero 3-7 de semiesférico a aplanado, algo deprimido en el centro, margen incurvado con pelos hirsutos al tacto. Cutícula marrón-gris, con escamas oscuras. Himenóforo tubular de 1 sola capa, con tubos algo decurrentes, poros angulosos y poligonales, color blanco-crema. Pie corto, curvado hacia la base, algo escamoso, concoloro con el sombrero. Carne blanco-crema, delgada, fibrosa, tenaz. Débil olor fúngico y sabor dulce.

Confusiones: P. SQUAMOSUS (talla mucho mayor, sombrero escamoso, pie excéntrico más pequeño). P. BRUMALI (poros más pequeños no alveolados). P. MORI (poros mayores alveolados). PANUS RUDIS (solo un seudopie, sombrerillo con láminas).

Hábitat: Saprofita ramas muertas de caducifolios (roble melojo, roble, castaño) y de perennifolios (alcornoque, encina).

Temporada: De Otoño a Primavera. Produce podredumbre blanca.

Cocina: Su estructura fibrosa y carne coriácea, lo hacen mediocre al paladar.

Foto: Heino Lepp. www.anbg.gov.au