Polyporus tuberaster

POLYPORACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: POLYPORUS FORQUIGNONII. POLYPORUS LENTUS

Nombres populares: ARDAGAI EZKATATSU TXIKIA (Eusk.). POLÍPORO TUBEROSO, BLANDO. POLÍPORO FORQUIGNON.

Descripción: Sombrero 2 a 5, umbilicado o deprimido, con borde irregular. Cutícula parda, más o menos clara, con escamas radiales oscuras. Tubos muy cortos, decurrentes sobre el pie, blancos. Poros concoloros, poligonales, al principio diminutos. Pie corto, blanquecino u ocráceo. Carne gruesa y coriácea. Olor fúngico agradable y sabor ligeramente ácido. Esporada blanca.

Confusiones: Difícil de confundir, una vez desarrollado. El P. SQUAMOSUS es mucho mayor, su base del pie es negruzca y el olor/sabor a harina o pepino. El P. TUNETANUS crece sobre raíces de madroño quemado.

Hábitat: Saprofita madera muerta y ramas caídas de planifolios (roble, haya). Hay polémica sobre si nace sobre el suelo o sobre ramas aéreas.

Temporada: Desde Primavera a inicio del Invierno.

Cocina: Es inocuo, pero su carne es muy correosa, incluso de joven. Hay quien lo deseca y tritura para utilizarlo como condimento.

Foto: www.errotari.com