Polyporus tunetanus

POLYPORACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible con precauciones

Sinónimos: POLYPORUS CORYLINUS. MELANOPUS TUNETANUS

Nombres populares: SETA DE BORTO. SETA DE QUEMADA. POLÍPORO DEL AVELLANO.

Descripción: Sombrero 3-8, de convexo a plano y deprimido en el centro, que es carnoso, borde delgado, irregular e incurvado, escamoso de viejo. Cutícula color blanco-crema, vira a ocre. Tubos cortos, decurrentes, blancos y poros poligonales. Pie 3-7, liso, redondo, curvado, central o lateral, más o menos enterrado. Carne blanca, flexible, de joven tierna y comestible, antes de volverse dura y amarga. Esporada blanca.

Confusiones: Su especial habitat, contribuye a su identificación.

Hábitat: Sobre terreno quemado de los arbustos borto y madroño, con cuyas raíces micorriza. Avellanos. Suele salir formando grupos.

Temporada: Primavera y Otoño, tras intensas lluvias.

Cocina: Se recomienda consumir solamente los ejemplares jóvenes, pues los adultos se vuelven amargos y coriáceos.

Foto: Domenico Viviani. nonsolofunghi.blogspot.com.es