Ramaria fennica

RAMARIACEAE · GOMPHALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: CLAVARIA FENNICA

Nombres populares: CORAL AMARGO. RAMARIA NÓRDICA.

Descripción: “Fennica”, se refiere a Finlandia. Fructificación coraloide más alta (6-15) que ancha (5-12). De una única base carnosa, gruesa y grande, surgen entre 2 y 4 grandes ramas primarias verticales, de las que parten a su vez numerosas ramitas de superficie lisa y coloración variable. Las ramas primarias son más oscuras (marrón-oliva de joven, con tintes violeta), mientras que las ramitas superiores son amarillentas, gris-beige o marrón-amarillo. La base es abajo blanquecina, para ir cogiendo más arriba los tonos lila de las ramas primarias. Carne blanca, quebradiza, de sabor amargo. Reacciona al rojo con KOH y al verde con sales férricas. Esporada amarillo-canela o naranja, esporas elípticas, cubiertas por espinitas y finamente rugosas.

Confusiones: R. CETTOI, bosques mixtos. R. FUMIGATA, color púrpura, sale bajo frondosas. R. FUMIOSIAVELLANEA, tiene su base más reducida.

Hábitat: Bosques de coníferas, bajo píceas. Maderas duras. Sobre tierra o agujas.

Temporada: Verano – Otoño. Solitaria o en grupos. Poco frecuente.

Cocina: Es amarga, carece de valor para la cocina.

Foto: Ron Pastorino. en.wikipedia.org