Russula amoenicolor

RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: RUSSULA MARIAE

Nombres populares: RÚSULA DE COLOR AMOENA.

Descripción: Sección: Heterophyllae p.p. (grupo amoena). Sombrero 3-10, de subgloboso a extendido. Margen irregular, obtuso, translúcido, algo acanalado. Cutícula mate, separable hasta la mitad del sombrero, algo aterciopelada, pruinosa en el centro. Polícroma: rojo púrpura, púrpura-violácea, con posibles decoloraciones verdosas o violeta-marrón. Láminas entre libres y adnatas, espaciadas, frágiles, intervenadas, de consistencia lardácea, color blanco-crema con reflejos ocre, violáceos en la arista. Pie corto 3-7, robusto, de compacto a esponjoso-rugoso, cavernoso, tiende a curvarse, atenuado en la base, blanco con tonos amarillentos o rojizo-violeta. Carne espesa, blanca (rosa en el sombrero). Olor fúngico fuerte y persistente (a incienso), sabor dulzón. Esporada crema-oscuro, esporas esporas subglobosas y espesamente crestadas.

Confusiones: R. AMOENA tiene talla algo menor (2-8), menos tonos verdosos.

Hábitat: Bosques mixtos de coníferas (pino piñonero) y planifolios (roble, encina).

Temporada: Verano – Otoño. Ambiente mediterráneo.

Cocina: Se considera comestible, aunque de mediocre calidad.

Foto: Luis Rubio. www.socmicolmadrid.org