Russula anthracina

RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: RUSSULA SEMICREMA. RUSSULA ANATINA

Nombres populares: RÚSULA ANTRACITA.

Descripción: Sección: Compactae. Sombrero 5-12, de joven convexo, pequeña depresión central y borde incurvado. De adulta extendido, con gran depresión, margen delgado. Cutícula lisa, separable hasta el borde, seca, brillante, viscosa con humedad, color blanco-sucio al principio, después pardo-negruzco y al final negro-carbón (“antracita”). Láminas adnatas, muy apretadas, con numerosas lamélulas, color rosa-carne pálido, ennegreciendo la arista en primer lugar. Pie corto 4-6, base redondeada, blanco-sucio que ennegrece al tacto. Carne firme, gruesa, dura, al corte da blanco pero ennegrece. Olor afrutado, sabor suave (acre en láminas). Esporada blanca, esporas elipsoides, verrugosas.

Confusiones: Var. CARNEIFOLIA, color rosa-carne de láminas, más intenso. Var. INSIPIDA, láminas siempre dulces. R. DENSIFOLIA, láminas blancas inmutable. R. ALBONIGRA, láminas blancas y más espaciadas.

Hábitat: Bosques de coníferas, frondosas y mixtos.

Temporada: Verano - Otoño.

Cocina: Su carne negruzca, no invita al consumo.