Russula aurea

RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Buen comestible

Sinónimos: RUSSULA AURATA

Nombres populares: GIBEL KULETO (Eusk.). PUAGRA RETGERA (Cat.). NETORRA RAIÑA (G.). RÚSULA DORADA.

Descripción: Sección: Laetinae. Sombrero 3 a 7, de convexo a aplanado y algo deprimido en el centro, margen incurvado y algo acanalado, cuando madura. Cutícula untuosa con humedad, de color dorado, rojo-anaranjado o amarillento. Láminas apretadas, anchas, ventrudas, adherentes, color blanco o crema, con aristas amarillo limón. Pie robusto, cilíndrico, algo rugoso, blanco manchado de tonos amarillos, más intensos hacia abajo. Carne abundante, granulosa, muy frágil (transportarla con cuidado), de color blanco. Olor débil, sabor dulce. Esporada amarilla, esporas ovoides, verrugosas.

Confusiones: Aspecto similar a la AMANITA CAESAREA, color anaranjado-amarillento y láminas amarillas (pero con anillo y volva). Otras R. con sombrero rojizo y láminas amarillentas: R. ALUTACEA, R. RUBROALBA.

Hábitat: Sobre todo caducifolios: haya, alcornoque, castaño, roble melojo. Poco frecuente, pero localmente puede abundar.

Temporada: Verano - Otoño. Con buenas condiciones, también en Primavera.

Cocina: Está entre las mejores del Género Russula.

Foto: Gallery. www.stridvall.se