Russula claroflava

RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de calidad media

Sinónimos: RÚSULA FLAVA

Nombres populares: RÚSULA AMARILLA DE LOS PANTANOS.

Descripción: Sección: Decolorantes. “Clarus” = brillante, claro. “Flava” = luz amarilla. Sombrero 4-10, de convexo a aplanado y finalmente deprimido. Margen acanalado y recurvado. Cutícula separable, algo pegajosa, colores amarillo-vivo (yema de huevo, limón, anaranjado…). Láminas adnatas, casi libres, apretadas de joven, color blanco u ocre-amarillo pálido, virando a gris con la edad. Pie 4-10 alto, cilíndrico, recto, firme, blanquecino, vira a gris con vetas negruzcas. Carne blanca, también vira a gris (sobre todo en el pie). Olor y sabor suave, afrutado. Ennegrece con sulfovanilina y enrojece con sulfato ferroso. Esporada ocre-amarillo pálido, esporas ovoides-elipsoidales, con verrugas cónicas.

Confusiones: R. OCHROLEUCA, amarillo más apagado (a menudo verde brillante en el centro), láminas blanco-crema (no amarillas), comestible pero picante (no dulce). R. LUTEA.

Hábitat: Zonas húmedas en bosques de abedul o álamo. Brezos, páramos, gramíneas. Zonas turbosas, cercanas a lagunas, pantanos, estanques.

Temporada: Desde fin de Primavera a Otoño (sobre todo Verano).

Cocina: Comestible bastante aceptable.

Foto: Pat O'Reilly. www.first-nature.com