Russula nauseosa

RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: RUSSULA NAUSEOSA, var. FUSCA. AGARICUS NAUSEOSUS

Nombres populares: RÚSULA ACANALADA. RÚSULA ENGAÑOSA.

Descripción: Sección: Ingratae p.p. Talla media 3-5, hasta 7-8. Sombrero convexo, enseguida aplanado y al final embudado, margen muy estriado-acanalado. Cutícula lisa, bastante brillante, en gran parte separable, de color muy variable (“engañosa”), del rojo al violeta, con zonas marrón-verdosas. Láminas libres, espaciadas, rectas, unidas por nervaduras y lamélulas, color crema de joven y amarillo vivo de adulta. Pie frágil, algo curvado y rugoso, hueco de viejo. Carne poco consistente, muy frágil, blanca. Decolora a rosa con sulfato ferroso, a verde azulado con guayac y a rojo Burdeos con fenol. Olor agradable, sabor suave. Esporada ocre-amarillo o naranja-yema .

Confusiones: Se identifica por la mínima consistencia de sombrero y pie, margen estriado, cutícula separable, láminas rectas y amarillas. R. PUELLARIS, suele mancharse de color ocre.

Hábitat: Bosques de coníferas de montaña (abeto rojo). Suelos silíceos y calcáreos.

Temporada: Verano – Otoño. A veces sale ya en Primavera.

Cocina: Carne muy poco consistente, pero podría consumirse mezclada con otras especies de carne más dura.

Foto: Gallery. mushroomhobby.com