Russula xerampelina, var. fuscoochracea

RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

No comestible generalmente

Sinónimos: RUSSULA FAVREI. RUSSULA FUSCOOCHRACEA. RUSSULA XERAMPELINA, var. ABIETINA

Nombres populares: GIBEL KARRAMARRO (Eusk.). RÚSULA COLOR HOJA SECA.

Descripción: Sección: Xerampelinae. Se diferencia de la especie tipo por su menor talla y que el color del sombrero no es rojizo, sino ocre, que se asemeja a las hojas secas. Pie corto, blanquecino. Olor a arenque o pescado.

Confusiones: La especie tipo R. XERAMPELINA, presenta una talla mayor y tonalidades rojizas.

Hábitat: Nace entre la hojarasca de los bosques.

Temporada: Verano a Otoño.

Cocina: No suele cocinarse, por su marcado olor y sabor a pescado.

Foto: G. Carini. www.cmcarini.it