Sarcodon squamosus

THELEPHORACEAE · THELEPHORALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

No comestible generalmente

Sinónimos: HYDNUM SQUAMOSUM

Nombres populares: TRIPAKILUM EZKATATSU (Eusk.). SABATERA BORDA D’ESCAMES (Cat.). HIDNO AGRIETADO. PIEL DE CORZO. LINGUA DE VACA MOURA(Gal. ).

Descripción: Talla grande, hasta 15, de hemisférico a aplanado y deprimido en el centro, con el margen excedente e incurvado. Cutícula seca y mate, con grandes escamas pardas, carnosas, levantadas, concéntricas e imbricadas hacia el centro. Himenio formado por aguijones largos, densos, decurrentes, color pardo o grisáceo, con las puntas pálidas. Pie cilíndrico estrechado en la base, color blanquecino o parduzco. Carne gruesa, compacta, blanca. Olor desagradable y sabor amargo.

Confusiones: La cutícula del S. IMBRICATUS está menos agrietada y sus escamas son más pequeñas.

Hábitat: Pinares, sobre todo.

Temporada: Otoño.

Cocina: Podría consumirse de muy joven, cuando la carne es más blanda y menos correosa. Aún y todo, debería cocerse durante largo tiempo, para quitar el amargor. Y solo sería utilizable como guarnición, mezclada con otros hongos.

Foto: Gallery. www.stridvall.se