Sarcosphaera crassa

PEZIZACEAE · PEZIZALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA

Comestible con precauciones

Sinónimos: SARCOSPHAERA CORONARIA. SARCOSPHAERA EXIMIA. PEZIZA AMPLISSIMA

Nombres populares: KOROA UBEL (Eusk.). CASSOLETA BLAVA, CASSOLETA CORONADA, MURGOLERA (Cat.). PEZIZA ESTRELLADA. OLLA. VENOSA. PAPA, CALAVERITA (Méx. ).

Descripción: Gran apotecio 5-14, de globoso y cerrado a abierto, adquiriendo entonces forma de estrella o corona. Cara externa cérea y blanquecina (en el margen violeta). Himenio o cara interna color pardo-oliva-violáceo-lila. Pie inapreciable o sésil. Carne gruesa, densa, quebradiza. Ligero olor a tierra mojada. Esporada incolora, esporas elípticas.

Confusiones: Especie inconfundible, por su forma y características descritas.

Hábitat: Pinares y encinares de terrenos arenosos. A nivel del mar y en montaña. Antes de abrirse en forma de estrella, permanece semienterrada.

Temporada: Primavera (Marzo - Mayol). Grupos muy numerosos.

Cocina: Tóxica en crudo o poco cocinada. Tras una larga cocción, debe desecharse el agua resultante.

Foto: Valero Saavedra. gmcaesaraugusta.com