Schenella pityophila

GEASTRACEAE · LYCOPERDALES · GASTEROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: PYRENOGASTER PITYOPHILUS

Nombres populares: TRUFA DEL PINO.

Descripción: Carpóforo globoso 1,5-2,5 diámetro. Peridio con 3 capas: Exoperidio exterior, separable, membranoso, color blanco (pronto vira a ocre), envuelto en una costra de cordones miceliales. Mesoperidio carnoso, compacto, duro, filamentoso. Endoperidio membranoso, blando, formado por hifas de consistencia carnosa, blanco (rosa tras oxidarse). Contiene una gleba con 150-200 peridiolos corniculados o piramidales, a modo de celdillas dispuestas en círculo, virando del blanco al negro. Al madurar se vuelven dehiscentes, apareciendo una masa pulverulenta de esporas. Carne dura, blanca al corte, al oxidarse vira a rosa.

Confusiones: P. ATROGLEBA es parecida. El peridio y sus capas, así como abrirse en estrella, recuerda al Género GEASTRUM. ASTRAEUS HYGROMETRICUS, se parece mucho por fuera, no así su endoperidio.

Hábitat: Hipogea bajo suelos arenosos, micorriza con pinos o eucaliptos. Al madurar emerge a la superficie para liberar esporas. Países Mediterráneos.

Temporada: Madura en Primavera. Hongo poco frecuente.

Cocina: Carne dura, al final pulverulenta, inservible para cocinar.

Foto: Aurelio García Blanco. asociacionvallisoletanademicologia.com