Stropharia coronilla

STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: GEOPHILA CORONILLA

Nombres populares: SORGIN HORISKA (Eusk.). ESTROFARIA CORONITA.

Descripción: Sombrero 2-5, de globoso a planoconvexo, carnoso, con el margen sin restos de velo parcial. Cutícula lisa, no higrófana, se torna viscosa con tiempo húmedo, de color amarillo-ocre leonado. Láminas adnatas, apretadas, con lamélulas, blanquecinas virando a violáceas y pardas. Pie corto hasta 5, cilíndrico, blanquecino, en la parte superior presenta un característico anillo estrecho en forma de corona, adornado con pequeñas estrías rosas o violetas. Carne escasa, firme, blanca. Inodora, sabor suave.

Confusiones: Su anillo singular la hace inconfundible. COLLYBIA DRYOPHILA tiene láminas siempre blancas, sin anillo.

Hábitat: Prados, campos de cultivo, terrenos nitrogenados (presencia de ganado), bordes de camino, claros de bosque. Comparte habitat con Agaricus y seta de cardo (Pleurotus eryngii).

Temporada: Sobre todo, Otoño. A veces también Verano o Primavera.

Cocina: A falta de Pleurotus eryngii (seta de cardo), se recoge en Castilla-León para acompañar a guisos de “patatas revolconas” o como aperitivo, mezclada con otras.

Foto: Stephen. www.123pilze.de