Stropharia rugosoannulata

STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de calidad media

Sinónimos: STROPHARIA FERREII. STROPHARIA IMAIANA

Nombres populares: SORGIN HANDI-MARROI (Eusk.). BRUJA MARRÓN GRANDE.

Descripción: Talla grande hasta 20, sombrero carnoso, con el borde dentado blanquecino. Cutícula separable, color marrón o pardo-púrpura. Láminas entre libres y adnatas, delgadas, apretadas, con lamélulas hacia el borde del sombrero, color gris claro, con la edad va oscureciéndose a lila-oscuro. Pie con fibrillas longitudinales amarillas, grueso, curvado, de base bulbosa, color blanco por dentro. Amplio anillo en la parte superior, persistente, borde amarillento. Carne espesa, blanca (amarillenta en zonas atacadas por limacos). Sabor en crudo agradable, ni amargo ni picante. Esporada violeta-oscuro, esporas ovoideas alargadas, con poro germinativo.

Confusiones: Especie inconfundible por su gran talla, color marrón-púrpura y temporada primaveral.

Hábitat: Prados y zonas herbosas, cercanas a riberas de ríos.

Temporada: Fin del Invierno, Primavera.

Cocina: Comestible, más apreciada en el Este de Europa.

Foto: William Roody. www.messiah.edu