Suillus bellinii

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de calidad media

Sinónimos: BOLETUS BELLINII. BOLETUS LITERALIS

Nombres populares: BELLINI PINUDI-ONDDO (Eusk.). MOIXI (Cat.). BOLETO DE BELLINI. BOLETO PRINGOSO.

Descripción: Sección: Suillus. Sombrero hasta 10, de hemisférico a planoconvexo. Cutícula muy clara que se vuelve parda con la edad, pringosa o viscosa de joven, de adulta tiende a resecarse y agrietarse. Poros redondos, amarillentos de joven, viran a verdosos. Pie cilíndrico, a veces curvado, blanquecino o amarillento, recubierto de abundantes gránulos que exudan un líquido resinoso de color pardo rojizo. Carne blanda, blancuzca o amarillenta. Inodora e insabora.

Confusiones: Los S. GRANULATUS y COLLINITUS, carecen de exudación resinosa.

Hábitat: Pinares.

Temporada: Otoño.

Cocina: Debe quitarse la cutícula y tubos. En la fase joven y pringosa resulta por lo demás, comestible. Al manipularla, se manchan los dedos de color pardo rojizo.

Foto: José Antonio Reyes. www.biodiversidadvirtual.org