Tremella aurantia

TREMELLACEAE · TREMELLALES · HETEROBASIDIOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: NAEMATELIA AURANTIA

Nombres populares: TREMELLA DORADA. MANTEQUILLA DE LA BRUJA.

Descripción: “Tremella” = temblona (textura blanda, gelatinosa). “Aurantia” = dorada. Carpóforo 5-10 ancho, amorfo, lobulado. Superficie poblada de pliegues ondulados (aspecto cerebriforme), muy gelatinosa, brillante con humedad, color amarillo limón-naranja. Inodora – insabora. Esporada blanca, esporas subglobosas-ovoides, lisas, paredes delgadas.

Confusiones: T. MESENTERICA, parasita a hongos del Género PENIOPHORA (no TRAMETES), forma masas nada definidas, su amarillo es siempre brillante, aspecto muy gelatinoso). T. FOLIACEA, color marrón-canela, lóbulos más delgados.

Hábitat: Parasita el hongo TRAMETES HIRSUTA o STEREUM HIRSUTUM, que a su vez saprofita madera caída en bosques de todo tipo (roble, encina …).

Temporada: Anual. Sobrevive a cualquier clima, incluso muy seco, pues reduce su volumen y espera la llegada de nuevas lluvias para volver a expandirse.

Cocina: Hay quien la consume pero su interés gastronómico es muy escaso, por su consistencia blanda-gelatinosa. En China la utilizan para fines terapeúticos.

Foto: Fred Stevens. www.mykoweb.com