Tricholoma ustaloides

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible dudoso, posible toxicidad

Sinónimos: TRICHOLOMA ALBOBRUNNEUM

Nombres populares: ZIZA MARROI-USAIN GABE, ZIZA MARROI-IRINUSAIN (Eusk.). TRICOLOMA DE PIE BICOLOR. TRICOLOMA QUEMADO.

Descripción: Sección: Genuinae. Pie bicolor, blanco en la parte superior (por encima de la línea anular) y pardo rojizo en el resto. Base atenuada, fusiforme o radicante. Cutícula muy viscosa en tiempo húmedo, no higrófana, separable, color marrón-rojizo vivo, algo más oscuro en el centro. Láminas escotadas de color blanco crema, al madurar presenta manchas pardo rojizas. Carne compacta, firme, gruesa, fibrosa, blanquecina. Olor harinoso y sabor muy amargo. Esporada amarillenta-crema claro.

Confusiones: La T. BATSCHII tiene también el pie bicolor, pero habita bajo pinos. La T. USTALE no tiene bicoloridad marcada, el centro del sombrero es de color castaño y las láminas enrojecen al envejecer.

Hábitat: Fructifica bajo bosques de planifolios (roble, castaño, alcornoque, encina). Suele salir en grupos.

Temporada: Verano - Otoño.

Cocina: Sabor amargo, es sospechosa de toxicidad (como T. Equestre).

Foto: Gerhard Koller. www.123pilze.de