Tricholosporum goniospermum

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Buen comestible

Sinónimos: TRICHOLOMA GONIOSPERMUM. TRICHOLOMA GONIOSPORUM

Nombres populares: ZIZA ORRILILA (Eusk.). TRICOLOMA DE LÁMINAS LILA.

Descripción: Carpóforo carnoso entre 4 y 15, de hemisférico y carnoso, a convexo y lobulado. Cutícula finamente fibrosa, borde enrollado. Color variable, va del blanco grisáceo con ligeros tintes morados, al amarillo ocráceo y finalmente, al marrón rojizo, algo más oscuro en el centro. Láminas libres, delgadas, apretadas, desiguales, con lamélulas, de blanco-lila de joven a ocre-amarillo, con reflejos violáceos. Pie corto, fuerte, de color violáceo, más intenso en la parte superior, con la base virando al amarillo. Carne blanco-amarillenta, densa, exquisita al olfato y paladar. Esporada blanca, esporas angulosas, hialinas.

Confusiones: La diferencia de este Género con el Tricholoma, es que sus esporas tienen forma de estrella triangular. LEPISTA PERSONATA, pie color lila pálido.

Hábitat: Prados y pastizales de montaña. Sale en grandes grupos, formando círculos sobre la hierba.

Temporada: Primavera y Otoño. Entre 700 - 1.000 m. de altura.

Cocina: Apreciado en cocina, aunque su carne oscurece al corte.

Foto: Bernardo Picillo. amicidicapracotta.com