Tyromyces albidus

CORIOLACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible dudoso, posible toxicidad

Sinónimos: POSTIA STIPTICA. POSTIA ALBIDA. SEPTIA STIPTICA. TYROMICES STIPTICUS. BOLETUS STIPTICUS. BOLETUS ALBIDUS. BOLETUS SUAVEOLENS. OLIGOPORUS STIPTICUS. LEPTOPORUS ALBELLUS. POLYPORUS ALBIDUS. FOMES ALBIDUS. DAEDALEA ALBIDA. TRAMETES ALBIDA

Nombres populares: YESQUERO BLANCO. POLÍPORO BLANCO.

Descripción: Carpóforo hasta 20 de largo, con forma semicircular, de color blanco níveo de joven y amarillo sucio de adulto. Himenio con poros blanquecinos, diminutos, redondeados. Tubos estratificados. La textura cambia con la edad, pasando de carne blanda y muy blanca, a dura, coriácea y amarillento sucio, en la vejez. Carne blanca, blanda de joven y dura al madurar. Sabor picante, que de adulta se vuelve amargo.

Confusiones: El políporo ANTRODIA ALBIDA, tiene los poros mucho más grandes.

Hábitat: Saprofita tocones y restos de madera de coníferas. Produce podredumbre blanca.

Temporada: Todo el año.

Cocina: Sin ser tóxica, no se cocina por su sabor picante o amargo.

Foto: Lucas Gutiérrez. www.granadanatural.com