Tyromyces fragilis

CORIOLACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: POSTIA, POLYPORUS, LEPTOPORUS, OLIGOPORUS….. FRAGILIS. SPONGIPELLIS FRAGILIS. BJERKANDERA FRAGILIS

Nombres populares: YESQUERO TINTADO MARRÓN-ROJIZO. POLÍPORO QUESO TINTADO MARRÓN.

Descripción: Cuerpos fructíferos en forma de abanico, no zonados, 1-10 ancho, a veces superpuestos, margen ondulado. Superficie externa algodonosa, blanco-amarillenta a naranja-marrón, con la manipulación o la edad, se tiñe rápidamente a marrón-rojizo, oxidado o café molido. Pasa lo mismo con poros (3-4 por mm.), tubos y carne. Sésil. Carne suave al principio, coriácea después. Olor algo acre, sabor amargo. Esporada blanca, brillante, transparente, esporas lisas, granulosas, forma de salchicha (en vista lateral).

Confusiones: AMYLOCISTYS LAPPONICA, LEPTOPORUS MOLLIS y PARMASTOMYCES TRANSMUTANS, son otros 3 políporos que viran a marrón-rojizo y solo se diferencian en microscopía.

Hábitat: Saprofita maderas blandas en descomposición, de pino, abeto.

Temporada: Anual, fructificando entre Septiembre y Noviembre. Puede salir solitaria, en filas o imbricada lateralmente. Especie relativamente común.

Cocina: Incomible. Acre, amarga, coriácea. Produce podredumbre parda.

Foto: Darvin DeShazer. www.mykoweb.com