Ustilago maydis

USTILAGINACEAE · USTILAGINALES · USTOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Tóxica

Sinónimos: USTILAGO ZEAE_MAYDIS. USTILAGO SEGETUM, var. MAYS_ZEAE. UREDO MAYDIS. LYCOPERDON ZEAE. CAEOMA ZEAE

Nombres populares: HONGO DEL MAÍZ.

Descripción: Carpóforo irregular, hasta 10 o más, con superficie fibrillosa blanquecina, que al madurar oscurece pasando por tonalidades grises, violetas y al final, negras. Al ir creciendo va resquebrajándose. Cuando las esporas están maduras son muy grandes y tienen un color oscuro achocolatado. Subgénero teliomicetos, grupo tizones. Los insectos posan las esporas sobre los pétalos de la planta, que al crecer, queda estirilazada, pues actúa como un tumor que impide su reproducción.

Confusiones: Es inconfundible con ninguna otra especie.

Hábitat: Parasita maizales en climas templados.

Temporada: Verano.

Cocina: No se cocina.

Foto: H. Zell. commons.wikimedia.org