Ustulina deusta

XYLARIACEAE · XYLARIALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: HYPOXYLON DEUSTUM

Nombres populares: ZARAKAR-KIMO (Eusk.). USTULINA QUEMADA.

Descripción: El carpóforo varía su aspecto según su grado de desarrollo. Al principio como pequeñas costras blancas, de bordes abultados y centro gris verdoso. Al crecer, las masas se van uniendo por lo que aumenta el tamaño y forma una masa negra como el carbón, de superficie irregular, áspera, con ampollas, como cubierta con polvo de ceniza. Al corte pueden apreciarse espacios huecos de las ascosporas. Esporada negra.

Confusiones: Especie inconfundible.

Hábitat: Saprofita tocones y raíces, sobre todo en hayedos.

Temporada: Todo el año. De joven abunda entre Febrero y Junio.

Cocina: Demasiado áspera y correosa para el consumo.

Foto: N. Sloth. www.biopix.com