Volvariella surrecta

PLUTEACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: VOLVARIELLA LOVEIANA. VOLVARIA SURRECTA

Nombres populares: KOSKO-ZIZA BIZKARROI (Eusk.). VOLVARIELLA PARÁSITA.

Descripción: Sombrero 2-5, poco carnoso, nace en forma de huevo blanco-gris pero tras salir de la volva, adopta forma esférica y termina abriéndose a convexo. Cutícula seca, finamente sedosa, color blanco-ocre. Láminas libres, delgadas, apretadas, estrechas, color blanco-carne, virando al rosa, margen flocoso. Pie algodonoso, blanco, sin anillo, con amplia volva blanca. Carne delgada, frágil, acuosa, blanquecina. Inodora e insípida. Esporada rosa, esporas elipsoidales.

Confusiones: No hay otra Volvariella que parasite hongos, por lo que es inconfundible.

Hábitat: Parasita el sombrero del hongo Lepista nebularis (Pardilla).

Temporada: Fin de Octubre a Diciembre (como la Lepista nebularis). Especie rara.

Cocina: Carece de valor en cocina.

Foto: Giuseppe Cortiniti. www.actafungorum.org