Xerocomus chrysenteron

BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: BOLETUS CHRYSENTERON

Nombres populares: ONDDO URREGORRI (Eusk.). MATAPARENT DE CARN GROGA (Cat.). BOLETO CUARTEADO. BOLETO DE CARNE AMARILLA.

Descripción: Sombrero hasta 8, de hemisférico a aplanado. Cutícula lisa de tonos marrón variable, se cuartea con facilidad en tiempo seco, dejando ver la carne rojiza. Tubos adherentes, de amarillentos a verdosos, que azulean al roce. Pie delgado, amarillento, con gránulos pardo rojizo. Carne amarillenta y rojiza bajo la cutícula, azulea al roce o corte. Esporas fusiformes muy pequeñas.

Confusiones: Se parece a otros XEROCOMUS: POROSPORUS, FERRUGINEUS, SUBTOMENTOSUS.

Hábitat: Bosques diversos. A veces, incluso prados.

Temporada: Primavera a Otoño.

Cocina: Comestible de baja calidad. Este Género tiene carne muy blanda, poco consistente, sin aroma, sabor ni personalidad fúngica. En todo caso, se recomienda mezclarlo con otros Boletus, además de cocinarlo y condimentarlo bastante.

Foto: www.errotari.com