Ascotremella faginea

LEOTIACEAE/HELOTIACEAE · LEOTIALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA

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Sinónimos

HAEMATOMYCES FAGINEUS. ASCOTREMELLA FAGINACEA. NEOBULGARIA FAGINEA

Nombres populares

TREMELLA GELATINOSA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Ascocarpos cerebriformes que van uniéndose para terminar formando una única masa compacta y gelatinosa. Tamaño 2-7 largo x 3ancho x 3 alto. Color pardo-rojizo de joven, con la edad pierde el rojo y solo queda el pardo. Himenio externo concoloro, liso, glabro, sésil (se adhiere directamente al sustrato). Carne parduzca, compacta, muy gelatinosa, incluso mucosa, aspecto repelente. Apenas olor y sabor. Esporada blanca, ascosporas elípticas, puntiagudas. Ascos cilíndricos, claviformes, no amiloides.

Confusiones

TREMELLA FOLIACEA, más lobulada, tiene basidios, no ascas. NEOBULGARIA PURA, var. FOLIACEA, ejemplares juntos pero sin llegar a fusionarse, esporas lisas.

Hábitat

Saprofita madera muerta y tocones de haya y otros planifolios (alcornoque, aliso…). Nace tras llegar a reventar sus cortezas.

Temporada

Fin de Verano y Otoño.

Cocina

No comestible. Sin valor gastronómico. Aspecto repulsivo.

Imágenes

Foto: Ian Gibson. www.svims.ca

Otras especies de LEOTIACEAE/HELOTIACEAE

Bisporella pallescens

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Ascotremella faginea?

Su clasificación taxonómica es: LEOTIACEAE/HELOTIACEAE · LEOTIALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA.

¿Es comestible Ascotremella faginea?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Ascotremella faginea?

Fin de Verano y Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Ascotremella faginea?

Saprofita madera muerta y tocones de haya y otros planifolios (alcornoque, aliso…). Nace tras llegar a reventar sus cortezas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Ascotremella faginea?

TREMELLA FOLIACEA, más lobulada, tiene basidios, no ascas. NEOBULGARIA PURA, var. FOLIACEA, ejemplares juntos pero sin llegar a fusionarse, esporas lisas.

¿Cómo se puede cocinar Ascotremella faginea?

No comestible. Sin valor gastronómico. Aspecto repulsivo.

¿Tiene Ascotremella faginea otros nombres o sinónimos?

HAEMATOMYCES FAGINEUS. ASCOTREMELLA FAGINACEA. NEOBULGARIA FAGINEA. TREMELLA GELATINOSA.